ひじきをたっぷりの水で戻し、汚れを洗い、水気をよく切り、サッと炒めることです。 梅干しはご使用のものにより、お好みで加減をしてください。
大好きなオクラと梅とあわせてみました。茹でてから使用するつもりでしたが、袋の裏に「味付けをする前に油で炒めるとよい」と書いてあったのでごま油で炒めてみたら茹でるよりも簡単でした!
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