骨付き鶏モモのスパイシーソテー(*^^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモの骨にそって、切れ目を入れます。ハーブソルト、粗挽きコショウ、バルサミコ酢、ガーリックパウダー、赤ワインを混ぜて鶏モモに塗ります。塗ったら10分くらい待ちます。

2. 2

   フライパンに皮の方から入れて中火で焼きます。蓋をして焦げ目がつくまで焼きます。ひっくり返して蓋をして焼きます。串などで刺してみて透明の汁が出たら蓋を外します。

3. 3

   汁気がなくなるまで焼いたら、また皮面に戻してパリッとするまで焼いたら出来上がりです。