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簡単美味しいチキンカレー++ レシピ・作り方

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素材の旨味が出たスープで作ったカレーは絶品!!

材料(4人分)

鶏もも肉
1枚(200g強)
大さじ2
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
しめじ
1パック
サラダ油
適量
★刻みにんにく
小さじ1
★刻み生姜
小さじ1
500cc
※カレールー
80g
※ケチャップ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口サイズに切って、酒を揉み込んでおきます。
  2. 2
    野菜は小さめにカットします。
  3. 3
    鍋でサラダ油を温め、2をしっかり炒めます。
  4. 4
    3に1の鶏もも肉と★と水を加え、蓋をして中火で10分煮込みます。
  5. 5
    灰汁を取り除き、※を加え、カレールーを溶かします。
  6. 6
    更に10分程煮込んだら、出来上がり♪

おいしくなるコツ

おそらく鶏肉を炒めず、水から煮込むと硬くならないようです。 また小さめに切った具材から旨味が出て、更に短時間で美味しく仕上がりました。

きっかけ

子どもに食べやすいように作ってみたら、とっても美味しく出来上がりました♪

公開日:2015/10/31

関連情報

カテゴリ
チキンカレーその他のカレー
関連キーワード
初心者 美味しい 旨味 コツいらず
料理名
チキンカレー

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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