メバルのジュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メバルのおなかを　きれいにして　ウロコも取り除く。もう処理してあるものを買ってくるとよいです。

2. 2

   ポン酢以外の　材料すべてを鍋に入れる。強火で汁が煮立ったら中火にして１０程煮る。

3. 3

   煮あがってアラねつがとれたら煮汁ごと器にもり冷蔵庫にいれて1時間弱冷やす

4. 4

   煮汁がジェリー状になるので　それを　スプンで　少し　くずす。ポン酢をかけてジュレごと　さっぱりと　召し上がってください。