牡蠣のクリームソース( ´ ▽ ` ) レシピ・作り方
作り方
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- 1
- フライパンを熱して牡蠣と玉ねぎとマーガリンを炒めます。牡蠣がプリッとしてきたら、小麦粉を加えてパラパラとちらばせます。
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- 2
- 牛乳を加えて粉っぽさがなくなったら生クリームと鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜます。フライパンの底にしゃもじなどをしっかり当てて混ぜ、ふつふつとしてきたら、出来上がりです
おいしくなるコツ
小麦粉がダマにならないように、フライパン一面にバラバラにして広げること。
きっかけ
天然の磯ガキをいただいたので。
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