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ひらめのバターソテーレシピ・作り方

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さっぱり味のひらめのソテーです。

材料（２人分）

ひらめ(切り身）: ２切れ

クレージーソルト（塩、こしょう）: 適量

小麦粉: 適量

オリーブオイル: 大さじ　２～

バター: ５ｇ～

レモン汁(ポッカレモンなど）: 大さじ　1～

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作り方

1

ひらめにクレージーソルトを振りかけ、小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイル、バターを入れて熱し、ひらめを両面焼きます。
両面焼けたらレモン汁をかけます。
2

お皿に盛って出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げないように注意してください。ヒラメは身が柔らかいので、タナーなどで丁寧にひっくり返してください。レモンの量はお好みで。

きっかけ

ひらめの切り身を購入したので、ソテーにしてみました。

公開日：2015/02/07

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関連情報

カテゴリ: ヒラメ

料理名: ひらめのバターソテー

このレシピを作ったユーザ

chaachan6066 食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。

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