作り方
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- 1
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- ちくわは輪切り、カニカマは千切りのように割きます。キャベツは千切りにします。
フライパンを熱してごま油でキャベツ、もやしを炒めます。
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- 2
- しんなりしてきたら、ちくわ、カニカマ、お湯、鶏ガラスープの素、塩コショウ、しょうゆを加えます。
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- 3
- グツグツと沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜてトロミがついたら、火を止めます。
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- 4
- 茹でた中華めんを器に盛り、その上からあんをかけて出来上がりです。彩りに刻みネギをちらします。
おいしくなるコツ
強火で作ること。
きっかけ
寒いのであんかけであたたまりたくて。
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