作り方
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- 1
- 全ての材料をボウルに入れ、手で粘りが出るまで、3,4分こね合わせる
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- 2
- お好みの野菜やだし汁を用意し、食卓でコンロにかけ、沸騰したら、スプーンを使って入れ、中まで日が通れば良いです
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- 3
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- 白菜4枚、もやし1袋、豆腐1/2丁、エノキ100gなどと一緒に鍋にしました。
おいしくなるコツ
卵の大きさなどに寄って、硬さが変わります。小麦粉は様子を見ながら少しずつ加えて下さい。少しやわらかいくらいが美味しいですよ
きっかけ
鍋の変わり種として作りました
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