さんまのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭を取り、内臓を取り出し半分に切ります。
   きれいに洗って水分を拭き取り、斜めに切れ目を入れます。
   にんにくは皮を剥きスライスします。
   大葉は千切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、にんにくの香りがしてきたら、さんまを加えます。

3. 3

   中火くらいにしてさんまを両面焼きます。
   両面ともクレージーソルトを振ります。
   ＊焼き色がつくまで触らずじっくり焼いてください

4. 4

   にんにくが焦げそうならさんまの上に載せます。

5. 5

   お皿に盛って大葉を載せて出来上がりです。