インゲンの胡麻和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- インゲン 2パック
- 炒りごま 大さじ3
- A醤油 小さじ2
- A砂糖 小さじ1
- B合わせ出汁 200cc
- B薄口醤油 小さじ1
- Bみりん 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
インゲンを軽く洗い、ヘタを切り落とし、3等分に切り、
塩を入れたお湯で3〜4分、歯が入る位に茹で、氷水に漬ける。
Bを合わせて、30分つけておく。 - 2 炒りごまを、フライパンで軽く炒って、半ずり（ごまの形が残る位に擦る）にし、Ａも加え混ぜ、①のいんげんの汁気を軽く切って和えて完成。
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