ふきの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外のたっぷりのお湯でフキを5分茹でます。そのまま冷めるまで放置します。冷めたら皮をむき4〜5センチに折り水につけておきます。30分ほどしたらザルにあげます。

2. 2

   フライパンにラー油を入れフキを炒めます。全体が馴染んだらいりこ、油揚げ、お湯を加えます。5分したら砂糖、醤油を加えます。

3. 3

   10分コトコト煮たら辛子を加えてきれいに溶きます。
   また10分ほどしたら出来上がりです。