パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチンを氷水に漬けて戻す。
   （戻している間に肯定を進めていきます。）

2. 2

   大きめのボールに小麦粉を振るい入れ、牛乳を少しずつ注ぎ混ぜる。

3. 3

   鍋に生クリームとグラニュー糖を入れ混ぜながら加熱し、沸騰しそうになったら火を止め、①の水をしっかり切って、入れよく混ぜて溶かす。

4. 4

   ②に③をザルで濾しながら注ぎ入れ、混ぜ合わせ、器に分けて冷蔵庫で一晩冷やして完成。
   味噌汁の器位の大きさなら4つ、プッチンプリンミニカップなら5つ位作れます。