シンプル☆白身魚のカルパッチョ レシピ・作り方

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amarj
簡単だけど、素材を味わうには最高の味付けです☆
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材料（4人分）

白身魚の刺身(ヒラメ使用)
1柵
オリーブオイル
適量
塩(岩塩)
適量
レモン
1/4個

作り方

  1. 1
    お刺身を薄く削ぎ切りにし、塩を全体に軽く振りオリーブオイルを回しかけ、レモンも絞りながら回しかけて完成です☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イタリアンシェフの余談で聞いたのを再現してみました。

公開日：2014/04/17
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カテゴリ
その他のカルパッチョ
料理名
カルパッチョ

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