山東菜の中華風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山東菜は芯と葉に分けて切ります。
   沸騰したお湯に芯から先に入れて茹でておきます。

2. 2

   ↑　茹ですぎに注意です。
   粗熱が取れたら、水けをしっかり絞ってお皿に盛ります。

3. 3

   長ねぎ、生姜はみじん切りにします。
   フライパンにごま油を熱し、ひき肉、長ねぎ、生姜を炒めます。
   ひき肉の色が変わったら、●を加え味を調え
   火を弱め、☆を入れてとろみをつけます。

4. 4

   ２　の上に　3　を載せて出来上がりです。