プチトマトと白ワインのジュレ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
粉ゼラチンをお湯にとかしておく。
Aを鍋に入れ、グラニュー糖が溶けたら、
お湯に溶かしたゼラチンを投入してしっかり混ぜる。
＊固めのジュレにします。 -
2
茶漉しで漉して、四角いタッパーに流し入れる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
＊この方法は固まるのに半日かかるので、前日から準備しておくと良いです。 -
3
固まったジュレを切る。
タッパーのまま、歳の目に切り目を入れ、周りも一周包丁を入れ、裏返すと、ポロポロと落ちます。
＊大きさは好みの大きさで良いです。 -
4
3とプチトマト、キャンディチーズを盛りつけ、好みでバジルを散らして完成。
大きなスプーンで頂きます☆
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