ナスとピーマンの甘辛炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

甘辛で炒めたナスとピーマンとの相性が抜群です♡

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

ナス: 2本

ピーマン: 5個

ニンニク: 1片

鷹の爪: 1本

Aみりん、味噌: 各大さじ1/2

A酒: 大さじ1

A豆板醤: 小さじ1

作り方

1

なすを一口大に切り水にさらす。ピーマンも一口大に切る。フライパンに油を入れ、輪切りにしたニンニクと鷹の爪を炒める。
2

ニンニクの香りがしてきたらナスを加え、しんなりし始めたらピーマンを加えていく。(ナスは大きめに切った場合、レンジで1分ほどチンしてから炒めると時短になります♪
3

最後にAの調味料を入れ混ぜ合わせて出来上がり(o^^o)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンを後から入れることでシャキシャキの食感を残します☆

きっかけ

なすとピーマンの組み合わせが好きなので甘辛で炒めました☆

公開日：2014/02/10

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関連情報

カテゴリ: なす全般ピーマン

このレシピを作ったユーザ

marochan＊新米主婦♡お料理大好き♡

つくったよレポート（ 3 件）

2014/05/08 20:38

とっても美味しかったです♬ ピリ辛でご飯がぱくぱく進みますね♫ 主人はビールで美味しそうに食べていました^ ^ ごちそうさま♪

嬉しいレポありがとうございます(*^o^*)ご主人様にもお口に合って良かったです♪♪ またぜひ作ってくださいね（≧∇≦）

2014/04/02 21:39

美味しかった(*´╰╯`๓)♬

美味しそう〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノありがとうございます＊♪

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