ナスとピーマンの甘辛炒め レシピ・作り方

ナスとピーマンの甘辛炒め
  • 約10分
  • 300円前後
marochan*
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甘辛で炒めたナスとピーマンとの相性が抜群です♡

材料(2人分)

  • ナス 2本
  • ピーマン 5個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • Aみりん、味噌 各大さじ1/2
  • A酒 大さじ1
  • A豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1 なすを一口大に切り水にさらす。ピーマンも一口大に切る。フライパンに油を入れ、輪切りにしたニンニクと鷹の爪を炒める。
  2. 2 ニンニクの香りがしてきたらナスを加え、しんなりし始めたらピーマンを加えていく。(ナスは大きめに切った場合、レンジで1分ほどチンしてから炒めると時短になります♪
  3. 3 最後にAの調味料を入れ混ぜ合わせて出来上がり(o^^o)

きっかけ

なすとピーマンの組み合わせが好きなので甘辛で炒めました☆

おいしくなるコツ

ピーマンを後から入れることでシャキシャキの食感を残します☆

  • レシピID:1760016167
  • 公開日:2014/02/10
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つくったよレポート(3件)

  • tukuyo93
    tukuyo93
    2014/05/08 20:38
    ナスとピーマンの甘辛炒め
    とっても美味しかったです♬
    ピリ辛でご飯がぱくぱく進みますね♫
    主人はビールで美味しそうに食べていました^ ^
    ごちそうさま♪
  • mm28
    mm28
    2014/04/02 21:39
    ナスとピーマンの甘辛炒め
    美味しかった(*´╰╯`๓)♬
  • Happy Gomez
    Happy Gomez
    2014/02/25 12:10
    ナスとピーマンの甘辛炒め
    お弁当にいれましたが、ピリ辛でごはんがすすみました。ごちそうさまでした。

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