豚ロースのスイチリソテーレシピ・作り方

Name: 豚ロースのスイチリソテー
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ロース（テキ・カツ用） ２枚; 小麦粉 適宜; 塩・胡椒 少々; 酒 大さじ２; スイートチリソース 大さじ２; 醤油 大さじ１; サラダ油 適宜

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約15分
500円前後

すいかサマ

ピリッと辛く、ちょっぴり甘い。そんなチリソースは豚肉にもぴったりです

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

豚ロース（テキ・カツ用）: ２枚

小麦粉: 適宜

塩・胡椒: 少々

酒: 大さじ２

スイートチリソース: 大さじ２

醤油: 大さじ１

サラダ油: 適宜

作り方

1

豚肉は筋切りをし、塩・胡椒で下味をつけ、表面に薄く小麦粉をはたきつける
2

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、十分に温まったら豚肉を入れる
3

強めの火で、表面に焦げ目が付くまで、１，２分焼き、裏返す
4

少し火を弱め、裏面を２，３分焼く
5

酒、醤油、チリソースを加え全体を肉に絡めながら１，２分焼けば完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉の厚さで加熱時間は変わります。調整して下さい。

きっかけ

ベトナムでスイートチリソースを買ったので

公開日：2014/01/22

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/