材料（2人分）
- 牛肉
- 150g
- ピーマン
- 小3個
- 茹でたけのこ
- 80g
- 人参
- 1/6本
- ※酒
- 小さじ1
- ※醤油
- 小さじ1
- ※片栗粉
- 小さじ1
- ※ごま油
- 小さじ1
- サラダ油
- 少々
- ★オイスターソース
- 大さじ1.5～2
- ★酒
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 牛肉は5mm強の細切りにして、※を揉み込んでおきます。
-
- 2
- ピーマン・茹でたけのこ・人参は細切りにします。
-
- 3
- フライパンでサラダ油を温め、1を炒めます。
-
- 4
- 牛肉が白っぽくなってきたら、2を加えてさっと炒めます。
（食感が残る程度に）
-
- 5
- 4に★を加え、さっと和えたら、出来上がり♪
きっかけ
牛肉を使って、野菜もたっぷり摂れるメインおかずを作りたくて・・・
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