豚肉とパプリカの冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんはたっぷりの熱湯でゆで、冷水でしっかり締めて水気をきる。
   ★は混ぜ合わせておく。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、パプリカは千切りにする。
   きゅうりは千切りにして冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、パプリカをさっと炒めて軽く塩をふり、取り出す。
   冷めたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   3のフライパンにサラダ油を足し、豚肉を炒める。
   火が通ったら★を入れて炒め合わせる。
   タレは冷めたら冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   器にうどんを盛り、豚肉・きゅうり・パプリカをのせ、タレ・好みでマヨネーズをかけて混ぜて食べる。