茄子の粉チーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り捨てて、1ｃｍ程の厚さに切り水にさらして（10分）アクを取ります。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて水切りした茄子を並べて中火で両面焼きます。

3. 3

   焼色が付いてしんなりしたら、パルメザンチーズ、バジル、塩コショウを振ると出来上がりです。