マーボー冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はパックから取り出し、器に入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく

2. 2

   ★印の材料を混ぜ合わせて味噌を溶かしておく

3. 3

   フライパンにひき肉、生姜、長ネギを入れ火にかける

4. 4

   ひき肉がパラパラになったら★印の材料と実山椒を加える

5. 5

   強火でかき混ぜながら沸騰させ、中火に落とし１，２分煮詰める

6. 6

   醤油で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に取り出し、冷ます

7. 7

   冷蔵庫から豆腐を取り出し、出た水気を捨て⑥を乗せる。お好みでごま油を垂らしてどうぞ

8. 8

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