鶏肉とキャベツのテンメンジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒で下味をつける

2. 2

   キャベツはざく切り。パプリカは１cm幅に切る。

3. 3

   中華鍋に生姜とごま油を入れ、火にかける。鍋が温まったら鶏肉を入れ中火の強で３，４分炒める

4. 4

   鶏肉の表面に焦げ目が付いたら、火を強めキャベツ、パプリカを加える

5. 5

   ３，４分炒め合わせ、鶏肉に８分通り火が入ったら、テンメンジャン、酒、醤油を加える

6. 6

   全体をかき混ぜながら１分ほど炒め、粉山椒、レッドペッパーそ入れ、塩で味を整えれば完成です

7. 7

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