材料（２人分）
- 牛薄切り肉
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- トマト
- １個
- サラダ油
- 大さじ１
- バター
- １０ｇ
- 小麦粉
- 大さじ２
- カゴメトマトペースト１８ｇ
- ３個
- 水
- ２００ｃｃ
- ウスターソース
- 大さじ２
- 塩コショウ
- 少々
- ご飯
- ２膳分
作り方
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- 1
- 牛肉は３ｃｍ幅に切る、玉ねぎは薄切りにする。トマトは１．５ｃｍくらいのさいの目切りに切る。
-
- 2
- フライパンを熱し、サラダ油を入れ、牛肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらバターを加え、バターが全体に回ったら小麦粉を振り入れ、さらに炒める。
-
- 3
- ２にトマト、トマトペースト、水を加え、５分ほど煮込む。仕上げにウスターソースと塩コショウで調味する。
-
- 4
- ご飯にかけると完成♪
今回は乾燥パセリを散らしました♪
おいしくなるコツ
カゴメトマトペーストは濃縮６倍です。トマトピューレを使うときは、トマトピューレの量を増やし、水の量を半分くらいにしてみてください。トマト缶を使うときは、トマトと水は必要ないと思います。様子をみながら作ってください♪
きっかけ
主人のリクエストで！