具だくさん　ヒジキと切干大根の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

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   切干大根とヒジキを水で戻し、水気を絞ります。切干大根の戻し汁はとっておきます。大豆は圧力鍋で30分圧をかけます。人参は細切り、キャベツの硬い部分はスライス、ネギは斜め切りにします。

2. 2

   鍋に切干大根・人参・キャベツ・戻し汁と大豆の茹で汁を入れて弱火で煮ます。

3. 3

   ネギ・ヒジキを加えます。

4. 4

   大豆を加えます。全体が柔らかくなれば醤油を回し入れます。10分くらいで火を止め、味をなじませます。