ブロッコリーサラダトマトドレッシング レシピ・作り方
作り方
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- 1
- トマトは1/2大きさに切り、おろし金を使って、切り口の方から、おろし（皮が残るので捨てて下さい）★印の材料と混ぜ合わせドレッシングを作る
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- 2
- ブロッコリーは小房に分け、塩、少々を加えた熱湯の中に、軸の方から入れ、蓋をして２～３分茹でる
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- 3
- ②が緑深く茹で上がったら、すぐさま冷水に取り冷まし、ザルにあげ、水気を切る。お皿に盛りつけ①のドレシングをかければ出来上がりです
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- 4
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おいしくなるコツ
①のドレッシングは酸味が足りないようなら、ビネガーやレモン汁を加えて下さい。
オイルはオリーブオイルでも構いませんが、サルサ風のドレッシングはサラダ油のほうが良いと私は思います
きっかけ
ブロッコリーが安くなってきたので、作りました
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