塩だれ風楽々天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩だれを作ります。水８００CCを沸騰させ、※の材料を入れて味付け、片栗粉でとろみをつけます。

2. 2

   卵にニラｏｒ万能ネギのみじん切りとほぐしたカニかまを入れて混ぜます。
   このとき、溶き卵に１０cc〜２０ccの水を入れておくと卵がふわっとします。

3. 3

   ごはんをお皿にもりつけたら卵を焼きます。
   オムライスを作るのと同じ容量ですが、やや弱火で作るとふんわりします。

4. 4

   ごはんの上に卵を乗せて、塩だれをかければ完成です。