材料（２人分）
- 蕪（蕪の部分）
- ３００g
- ロースハム
- ３枚
- 蕪の葉
- １本
- にんにく
- １かけ
- サラダ油
- 大さじ１
- 粗挽き黒こしょう
- 適宜
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- にんにくは粗めのみじん切り。蕪は厚めに皮を剥き、縦に1/4大きさに切り、更に５ｍｍ厚さにスライスする。蕪の母４cm長さに切る
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- 2
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りが立てば、蕪（蕪の部分）１cm幅に切ったハムを加え強火で１分程、炒める
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- 3
- 塩・胡椒を振り、蕪の葉も加え更に１分程、炒める。味を整えお皿に盛れば完成です
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- 4
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おいしくなるコツ
全体的に強火でサッと炒めて、蕪の食感を残して下さい。
きっかけ
蕪が特売だったので、作りました
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