スタミナ肉じゃが++ レシピ・作り方

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時短と減塩も意識して・・・白いご飯に合うおかずに♪

材料(4人分)

じゃがいも
4個
豚肉
200g
にんじん
大1/2本
玉ねぎ
大1/2個
サラダ油
少々
※かつお出汁(顆粒)
大さじ1/2
※酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ3
★おろしにんにく
小さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったら、600wレンジで2分加熱しておく。
  2. 2
    豚肉は食べやすい大きさに、にんじんは乱切り、玉ねぎは串形切りにします。
  3. 3
    フライパンでサラダ油を温め、豚肉をさっと炒めます。
  4. 4
    3ににんじんを加えて炒め、更にじゃがいも・玉ねぎを加えてさっと炒めます。
  5. 5
    4に※を振り入れ、蓋をして中火で10分加熱します。
  6. 6
    5に★を加え、たまに混ぜながら、中火で10分程度煮込んだら出来上がり♪

おいしくなるコツ

じゃがいもの質により、加熱時間を10~15分程度でご調整下さい。 若干早めに火を止め、蓋をしたまま放置しておくと、また味がしみ込みます。

きっかけ

有り合わせ食材で簡単にできるメインおかずを作りたくて・・・

公開日:2013/02/08

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
定食 煮物 和食 時短
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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