スタミナ肉じゃが++ レシピ・作り方

スタミナ肉じゃが++
  • 約30分
  • 300円前後
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時短と減塩も意識して・・・白いご飯に合うおかずに♪

材料(4人分)

  • じゃがいも 4個
  • 豚肉 200g
  • にんじん 大1/2本
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • サラダ油 少々
  • ※かつお出汁(顆粒) 大さじ1/2
  • ※酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★おろしにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったら、600wレンジで2分加熱しておく。
  2. 2 豚肉は食べやすい大きさに、にんじんは乱切り、玉ねぎは串形切りにします。
  3. 3 フライパンでサラダ油を温め、豚肉をさっと炒めます。
  4. 4 3ににんじんを加えて炒め、更にじゃがいも・玉ねぎを加えてさっと炒めます。
  5. 5 4に※を振り入れ、蓋をして中火で10分加熱します。
  6. 6 5に★を加え、たまに混ぜながら、中火で10分程度煮込んだら出来上がり♪

きっかけ

有り合わせ食材で簡単にできるメインおかずを作りたくて・・・

おいしくなるコツ

じゃがいもの質により、加熱時間を10~15分程度でご調整下さい。 若干早めに火を止め、蓋をしたまま放置しておくと、また味がしみ込みます。

  • レシピID:1760012541
  • 公開日:2013/02/08
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
定食 煮物 和食 時短
料理名
肉じゃが
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