タコと金柑ときゅうりのキレイなサラダレシピ・作り方

Name: タコと金柑ときゅうりのキレイなサラダ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 茹蛸 １００ｇ; きゅうり ２本; 金柑 ４～７コ; お好きなビネガー（リンゴ、ワイン等） 大さじ２; オリーブオイル 大さじ１; 塩・胡椒 少々; ローズマリー、オレガノ等 適宜

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約15分
500円前後

すいかサマ

金柑の甘酸っぱさがワインにピッタリで彩りの美しいサラダです。スパニッシュタパスをイメージして作ってみました

材料（２人分）

茹蛸: １００ｇ

きゅうり: ２本

金柑: ４～７コ

お好きなビネガー（リンゴ、ワイン等）: 大さじ２

オリーブオイル: 大さじ１

塩・胡椒: 少々

ローズマリー、オレガノ等: 適宜

作り方

1

きゅうりは塩を振り板ずりにし、ヘタを切り落とし１．５cm幅の輪切り
2

金柑はよく洗い、ヘタを取り、1/2か1/4大きさに切る
3

タコはぶつ切り
4

ボウルに全ての材料を入れ、和える。３０分以上置き、味をなじませ器に盛り付ければ完成です
5

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お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

使用した金柑はかなり大きな物だったので４コです。通常の大きさでしたら６～７コぐらいがバランス的に良いと思います。種は予め、爪楊枝などを使って、とって置いたほうが、いいかと思います

きっかけ

金柑が残っていたので、今日の献立に合わせて、タコと組み合わせスパニッシュなお料理を考えました

公開日：2012/12/19

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/