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寒気に！野菜たっぷり味噌うどん＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
少し汗ばむほど体が温まって、鼻水も止まりました＾＾
みんながつくった数 2件

材料（1人分）

うどん（乾麺）
80g
かぼちゃ
100g
大根
50g
長ねぎ
10cm
万能ねぎ
2本
※水
2カップ強
※かつおだし（顆粒）
大さじ1/2
※おろしにんにく
大さじ1/2
※おろし生姜
大さじ1
※鷹の爪
1本
●みりん
大さじ1
●赤味噌
大さじ1
●合わせ味噌
大さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜を切る。

    かぼちゃ⇒厚さ1cm弱の一口サイズ
    大根⇒薄いイチョウ切り
    長ねぎ⇒1cm厚さの輪切り
    万能ねぎ⇒小口切り
  2. 2
    鍋に※を入れ、沸かします。
  3. 3
    2に、かぼちゃ・大根・長ねぎを入れ、5分強煮込んで柔らかくします。
  4. 4
    3にうどんを加え、煮込む。
  5. 5
    うどんを入れて2～3分経ったところで、●を加えよく溶かす。
  6. 6
    うどんが柔らかくなったら、万能ねぎを散らして、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのがお好みの方は、鷹の爪に切れ込みを入れると、ピリッとした仕上がりになります。

きっかけ

寒気と鼻水が止まらなかったので、芯から温まる物を食べようと・・・

公開日：2012/12/09
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関連情報

カテゴリ
煮込みうどんかぼちゃ大根
関連キーワード
煮込みうどん 味噌煮込み 風邪予防 寒い日
料理名
味噌うどん

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 2 件）

2017/10/01 12:44
とても美味しかったです。ご馳走でした。
愛理紗
作っていただき、ありがとうございます♪ 寒くなってきたから、温まりますよね(^-^)v
2016/03/05 21:34
具だくさんでとても美味しかったです～♪ ごちそうさまでした♪
TOMOMI9968
彩りが良く、美味しそうですね～♪ レポありがとうございます(^ー^)

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