あっさり♪赤みそ煮込みうどん＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
甘過ぎず、食べやすい！

材料（1人分）

うどん（乾麺）
80g
茄子
1本
豆腐
100g
万能ねぎ（小口切り）
少々
※水
2カップ
※かつおだし（顆粒）
小さじ1
※赤味噌
30g
※みりん
大さじ2

作り方

  1. 1
    茄子を4cm長さのくし形切りにし、豆腐を一口サイズに切る。
  2. 2
    鍋に赤味噌を入れ、みりんで伸ばしたら、他の※の材料を入れて混ぜ、加熱する。
  3. 3
    2が沸騰したら、うどんと1を入れ、7～8分煮込んだら、出来上がり♪

    （うどんの茹で時間により、ご調整下さい）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで肉や卵を加えてもオイシイ！

きっかけ

赤味噌を使って、コク深いうどんを食べたくて・・・

公開日：2013/01/09
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関連情報

カテゴリ
煮込みうどん
関連キーワード
赤味噌うどん 味噌うどん 味噌煮込み 煮込みうどん
料理名
煮込みうどん

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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