ガッツリ★お肉♪焼肉丼ｄｅ温玉乗っけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★アメリカン・ビーフ ファミリーカット
- １８０ｇ
- （焼肉サイズ厚切り）
- ★焼肉のタレ
- 大さじ２
- ★青ネギ
- ２本
- ★にんにくのみじん切り
- １かけ分
- ☆ご飯
- 丼ｘ２杯
- ☆焼肉のたれ
- 大さじ１ｘ２
- 椎茸
- 特大２枚
- 温泉卵
- ２コ
- 大葉
- ２枚
- いり胡麻
- 適宜
- サラダ油
- 適宜
作り方
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- 1
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- ネギは小口切り。椎茸は石づきを外し厚めのスライス
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- 2
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- ★印の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫に１時間置きました
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- 3
- ②を室温に戻す、サラダ油を入れたフライパンを火にかける
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- 4
- フライパンが十分に温まったら、肉を入れ強めの火で両面を焼く、肉に８分通り火が入ったら椎茸を加え肉に火が入るまで焼く
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- 5
- ご飯を丼に入れ★印のタレをかけ、軽く混ぜ合わせる
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- 6
- ④と大葉、温泉卵を乗せ、いり胡麻をかければ完成です
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- 7
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おいしくなるコツ
基本的に肉は強火で焼くほうが良いのですが、タレ付きなので焦げやすいです。こまめに火を調整し、焼いてください。もし焦げそうであれば、お酒などを加えて下さい。タレに豆板醤などを加え、ピリ辛に仕上げても美味しいと思います。お使いたれで量は調整して
きっかけ
アメリカン・ビーフのコンテスト用に考えました