バターナッツかぼちゃのカレー風味ソテーレシピ・作り方

Name: バターナッツかぼちゃのカレー風味ソテー
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: バターナッツかぼちゃ １００ｇ; ソーセージ １本; サラダ油 大さじ1/2; カレー粉 小さじ1/3; 塩 少々; バターorマーガリン 大さじ1/2

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約10分
100円以下

すいかサマ

甘みが強い種のかぼちゃ。バターナッツかぼちゃをカレーの風味でソテーしました。お弁当のおかずや、ワインとの相性も良いですよ

みんながつくった数 1件

材料（１～２人分）

バターナッツかぼちゃ: １００ｇ

ソーセージ: １本

サラダ油: 大さじ1/2

カレー粉: 小さじ1/3

塩: 少々

バターorマーガリン: 大さじ1/2

作り方

1

かぼちゃは皮を剥き種とワタを取り、５ｍｍ厚さの薄切り
2

ソーセージは５ｍｍ幅に切る
3

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、ソーセージ、かぼちゃを入れる
4

中火で１分程焼き、フライ返しを使って裏返し、裏面も１分程焼く
5

かぼちゃに火が入ったら、熱い内に塩・カレー粉、バターを加え、火を止め器に盛れば完成です
6

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています
7

カレー炒めではなく、カレー粉は風味を付ける程度に使用しています。『塩・胡椒』の胡椒を使う感覚です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターナッツかぼちゃは火の通りが早いので、加熱しすぎると、煮溶けてしまいます。耐熱容器に並べトースターで焼いたり、レンジで調理してもらっても良いと思います。皮はとても硬いので、厚めに皮を剥いてください。少し粉チーズで仕上げても美味しいです

きっかけ

バターナッツかぼちゃを頂いたので、夕飯用に使いました

公開日：2012/11/13

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/