えんどう豆とパプリカのカラフルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆はさやから出す。パプリカは１cmの角切り

2. 2

   鍋に湯を沸かし塩を入れ沸騰したらえんどう豆を入れ、好みの硬さになるまで茹で火を止める

3. 3

   ②の鍋にパプリカを入れ、そのまま常温まで冷ます

4. 4

   常温まで冷めたらザルにあげ水気を切る

5. 5

   器に入れ、フレンチドレッシングで和えれば完成です

6. 6

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7. 7

   ☆フレンチドレッシング
   ビネガー（５０ｃｃ）+オイル（１５０ｃｃ）+塩（小さじ1/2）+マスタード（大さじ１）+胡椒（少々）

8. 8

   ボウルにマスタード・塩・胡椒・ビネガーを入れ混ぜ合わせ、オイルを少しずつ加えながら混ぜあわせます