蓮根とパプリカの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは厚さ5mmぐらいのいちょう切り、パプリカは一口大ぐらいの乱切りにします。

2. 2

   切った野菜をフライパンに一度に入れ、弱火で5分程炒めます。

3. 3

   炒めている間に、小鍋に酢、みりん、醤油、かつおだしの素を入れ、火にかけます。
   ひと煮立ちしたら火を止め、置いておきます。

4. 4

   レンコンとパプリカを炒め終えたら、バット等に移し、③をかけます。
   全体をざっと混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
   
   味が染み込んだら完成！