豚ひき肉と茄子のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に細長く切る。
   長ければ半分にする。
   ししとうは包丁で切れ目を入れておく。

2. 2

   フライパンにごま油、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。ひき肉の色が変わったら、なすとししとうをいれて炒める。

3. 3

   なすやししとうに油がなじんだら、酒とウェイパーを加えて蒸し焼きにする。
   蓋を開けてオイスターソースを全体にからめて出来上がりです。