さつま芋の葉とシメジの炒めもの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋の葉を沸騰したお湯でサッと茹で、すぐ取り出して冷まします。冷めればざく切りにします。シメジは石づきを取ってほぐします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、葉をほぐしながら入れて炒めます。

3. 3

   ２にシメジを加えます。全体を混ぜるようによく炒めます。

4. 4

   塩を振り、すり胡麻大さじ２を加えてよく混ぜます。火を止めてお皿に盛り、すり胡麻を振ります。