保存法☆大葉の塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は水洗いし、ペーパーなどで水気を良く拭き取る

2. 2

   大葉を５枚程重ね、大葉、塩麹、大葉、塩麹と、保存容器に交互に入れる

3. 3

   重ね上がったら、大葉の上から手で軽く押さえつける（水分が上がってきます）

4. 4

   全体的に水分が行き渡ったら、蓋をして冷蔵庫で保存して下さい

5. 5

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