野菜のビリアニ風炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を全てカットする

2. 2

   フライパンに、油とクミンシード・カルダモンホールを入れて火にかけてパチパチはじけたら、玉ねぎ・ニンニク・生姜を炒める

3. 3

   パウダースパイスと岩塩を全て入れて油が浮き粘りが少し出るまで炒めて
   プチトマト・人参を入れて炒める

4. 4

   モロッコインゲン・ピーマンを入れて更に軽く火が通るまで炒める。ここまでは全て中火でＯＫ。

5. 5

   米を洗わずに鍋に入れて、炒めた物と水を入れて、火にかけて沸騰したら蓋をして弱火にし、15分ほど炊く

6. 6

   蓋を開けて、米が炊けてたら完成♪

7. 7

   皿に盛って、アチャール（唐辛子の漬け物）などを添えていただきます
   (^o^)