簡単主菜☆甘辛牛肉の黄身おろし和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- 黒毛和牛切り落とし
- １５０ｇ
- 卵黄
- １コ
- 大根おろし
- 正味７０ｇ
- しょうゆ
- 大さじ１
- 本味醂
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 大根はおろして、水気を取った、正味の分量７０g
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- 2
- フライパンに砂糖と牛肉を入れ、火にかけ、牛肉を炒める（中火の強）
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- 3
- 牛肉がほぐれ、砂糖が溶けたら、味醂、醤油を加え、炒め煮にする。牛肉の赤い部分が無くなったら火を止める
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- 4
- 器に③を入れ、水気を切った大根おろし、卵黄を添えれば完成です
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- 5
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おいしくなるコツ
牛肉の味付けはすき焼き風。好みの甘辛さに調整して頂いたらいいと思います。大根おろしと卵黄が入りますので、薄ければ食卓で醤油をさしてください。市販の割り下を使って頂いたり、焼肉のタレを使って頂いても、また違った美味しさがあると思います
きっかけ
ナントナク、思いつきました
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