きびなごの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きびなごは軽く洗っておく。
   ○を混ぜておく。
   水気をふき取ったきびなごを○に入れる。
   ↓　右はそのまま、左が腹出しをしたきびなごです。

2. 2

   きびなごを１７０℃の油で揚げる。

3. 3

   カラッと揚がったら出来上がりです（２～３分くらい）

4. 4

   ＊　腹出し
   地元では内臓をとるのを腹出しといいます。
   内臓が苦手な方用に。
   簡単に手で取れます。煮物や刺身などはよく腹出ししますが天ぷらは腹出ししなくてOK。