きぬさやの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キヌサヤは、へたと筋を取り、水洗いしておく。

2. 2

   鍋に水とつゆのもとを入れ、煮立ったら、キヌサヤを入れて２～３分ほど中火で煮る。

3. 3

   片栗粉と「＊」の水を混ぜたところに、卵を割りほぐす。

4. 4

   ２のキヌサヤに火が通ったら、３の溶き卵を回し入れ、ふたをして弱火で蒸らし、卵が固まったら出来上がり！