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マジ親子丼もどき♪ レシピ・作り方

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ふじちゃん2953
仕事から帰宅してからのご飯作りって焦るよね。なるべく時短となるとついつい丼ものが手軽なんです。野菜をプラスしてバランスをとるように考えました。

材料(3人分人分)

炊きたてご飯
丼3杯
4個
ミニミニがんも
8個
玉ねぎ
中1個
ぶなしめじ
カットしたものを2つかみ
万能ねぎ
適宜
好みのダシ醤油+水
適宜
きび糖
ダシ醤油の味をみて調整
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作り方

  1. 1
    材料を下拵えする。
    玉ねぎは厚めの薄切り
    万能ねぎは小口切り
    卵は割りほぐす
    ダシ醤油と水と砂糖を鍋に入れて好みの味に調整
    ミニミニがんもは、さらに4等分にする
  2. 2
    玉ねぎとがんもどきを先に煮立てて、玉ねぎに半分火が通ったらぶなしめじを足す
  3. 3
    卵を回しかけて
    好みの状態まで火を通し
    ご飯にのせて
    万能ねぎを添えて完成

おいしくなるコツ

ダシ醤油は若干濃いめにしないと卵でとじたときに薄くなっちゃいます 汁気はヒタヒタ以下がちょうど良いです

きっかけ

ミニがんもどき消費作戦。食べてみたら違和感なくて美味かったのがきっかけです。肉気分じゃない時にオススメかも(^_^)v

公開日:2012/06/08

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
丼もの

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