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セロリのぬか漬け++ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
aoi++
セロリの臭みが消えるので、セロリ嫌い克服に・・・
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
セロリ
1本
炒りぬか
1kg
水
1L
塩
130g
昆布
10cm
鷹の爪
3本
作り方
1
鍋に塩と水を入れて沸騰させ、塩が溶けたら、冷ましておきます。
2
容器に炒りぬかを入れ、1を数回に分けて加え、混ぜます。
3
続けて昆布・唐辛子を加えて混ぜ、くず野菜(材料外)を沈めます。
4
1日2回かき混ぜ、くず野菜は3~4日で取り替え、それをもう一度繰り返したら、セロリを漬けます。
5
一晩漬けたら洗って1cm程度の幅に切ったら、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
セロリ嫌いを克服させようと・・・
公開日:2012/06/16
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関連情報
カテゴリ
セロリ
関連キーワード
ぬか漬け
セロリ嫌い
克服
漬物
料理名
セロリのぬか漬け
このレシピを作ったユーザ
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥
https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items
つくったよレポート(
2
件)
2018/05/17 15:38
糠漬けにすると、セロリが食べやすかったです。美味しかったです。
hirohyt102
セロリ苦手な方にもオススメできますよね^^ 作っていただきありがとうございます♪
2017/08/16 15:00
セロリの香りと糠の相性抜群ですね! ごちそーさま。
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