材料（2～3人分）
- 合鴨ロース
- 1枚（約350ｇ）
- ★水
- 350cc
- ★砂糖
- 120g
- ★酒
- 50cc
- ★醤油
- 100cc
- マスタード
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 合鴨ロースはこんな感じで売ってました
-
- 2
-
- 皮の方を下にして焼く
-
- 3
-
- 香ばしく焼けたら返す
-
- 4
-
- 余分な油は捨てる。
ある程度したら最後にお湯か水を入れて油っ気を更に消して約３分煮る
-
- 5
-
- 煮たお湯は捨て、★の調味料を入れ約10分煮る
-
- 6
-
- 吹きこぼれそうなくらい湧き上がってきたら完成
-
- 7
-
- お好みでマスタードを添える
おいしくなるコツ
出来上がり直ぐは熱いのでしばらくしてから切るのがいい。
きっかけ
珍しく合鴨が売っていたので作ってみた
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません