小松菜で　和風の豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜のお浸しの水気を軽く絞り、飾り用に少し残します。出汁と一緒にミキサーにかけます。

2. 2

   小鍋に１を入れ、豆乳1/2カップを加えて煮立たせます。煮立ったら、汁で味噌を溶いて入れます。

3. 3

   豆乳の残りを加え、ふつふつとしてきたら火からおろします。器に注ぎ、飾り用の小松菜のお浸しを乗せます。