簡単夕飯☆豚肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁で数カ所、豚肉に切り込みを入れ、豚肉を手で押し広げておく（焼き縮みを防ぐため）

2. 2

   豚肉をビニール袋などに入れ、塩・胡椒、バル見ジャーのを入れ振り混ぜ、さらに小麦粉を入れ、まんべんなく小麦粉を豚肉にまぶす

3. 3

   卵を割りほぐし、②の豚肉を入れ、卵を全体に絡めておく

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、フライパンが温まったら、一旦火を止め、①枚ずつ、豚肉に卵をからませながら、重ならないようにフライパンに豚肉を並べる

5. 5

   フライパンを再び火にかけ、蓋をして弱火で２～３分、表面に焦げ目がつくくらいまで焼き、豚肉を裏返す

6. 6

   再び蓋をして、裏面も焼き、表面に良い焦げ目がつき、豚肉に火が入ったら完成です

7. 7

   器に盛り、お好みの調味料でどうぞ
   （うちはケチャップとタバスコを混ぜたものを添えます）

8. 8

   このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中