さつま芋と人参　甘煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋をよく洗い、5㎜の輪切りにして水にさらします。人参も洗い、5㎜の輪切りにします。昆布は2ｃｍ角に切ります。

2. 2

   鍋に昆布を並べ、上にさつま芋・人参を並べて水をかぶるくらいに入れます。強火で煮立たせたら、弱火にしてフタをずらして煮ます。

3. 3

   煮汁で味噌・てんさい糖を溶かし、さつま芋が柔らかくなれば加えます。5～10分ほど煮て火を止めます。